三陸の和グルミプロジェクト

三陸の和グルミ 料理・お菓子コンテスト たくさんのご応募ありがとうございました。
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花巻市台温泉にあるそば房・かみや(精華の湯)さんでは、三陸の和ぐるみをお客さん自身がすり鉢ですってから薬味にして食べるおそばを出してくれます。

クルミとすり鉢
何か冷たいおそばに、クルミを薬味として注文すると、最初にすり鉢に入ったクルミがでてきます。

クルミをする
これをていねいにすりつぶします。

クルミそば
高遠(たかとう)を頼むとさらに大根のおろし汁がつきます。クルミを適当な加減でのばしてたれを作り、おそばにつけていただきます。
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