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＊ 三陸の和グルミプロジェクトとは??＊
2011年3月11日から1年以上の月日が過ぎました。
時間を重ねても、あのときから動き出せないままの人、動き出そうとしている人、動き出した人と様々です。
心の問題も大きいですが、「仕事を失った」、「収入がない」という現実の問題を乗り越えられないままの方も多くいらっしゃいます。
少しでもそのような方々の力になりたい!!
そんな思いからこのプロジェクトはスタートしました。
私どもが着目したのは「和グルミ」。岩手ではおいしい味のことを「クルミ味がする」という言い方がされてきました。それほどおいしいクルミですが、拾い、洗い、乾かし、割り、むいて、それからやっと調理に入ります。手間がかかることからあまり利用されなくなり山野や川原で埋もれてしまっていた資源を生かし、収入につなげよう！というものです。
殻付きの和グルミを三陸の皆さんに拾い集めていただき、その和グルミを買い取りに3か月かけて沿岸を回りました。約330人の方から、合計23トン、約230万個の和グルミを提供いただきました。買取金額は約600万円です。１人平均2万円弱ではありますが、貴重な現金収入になり、みなさんに大変喜んでいただきました。これで病院に行けると話しをされたおばあさんもいました。 そして被災され慣れない盛岡市内に避難された方々を雇用して、和グルミの殻むきをしていただいています。
被災地はまだ復興へ向けて歩みを始めたばかりです。
ひとりでも多くの方がこの「三陸の和グルミプロジェクト」にご賛同いただき、被災地へ思いを寄せてくださいますように。
時間を重ねても、あのときから動き出せないままの人、動き出そうとしている人、動き出した人と様々です。
心の問題も大きいですが、「仕事を失った」、「収入がない」という現実の問題を乗り越えられないままの方も多くいらっしゃいます。
少しでもそのような方々の力になりたい!!
そんな思いからこのプロジェクトはスタートしました。
私どもが着目したのは「和グルミ」。岩手ではおいしい味のことを「クルミ味がする」という言い方がされてきました。それほどおいしいクルミですが、拾い、洗い、乾かし、割り、むいて、それからやっと調理に入ります。手間がかかることからあまり利用されなくなり山野や川原で埋もれてしまっていた資源を生かし、収入につなげよう！というものです。
殻付きの和グルミを三陸の皆さんに拾い集めていただき、その和グルミを買い取りに3か月かけて沿岸を回りました。約330人の方から、合計23トン、約230万個の和グルミを提供いただきました。買取金額は約600万円です。１人平均2万円弱ではありますが、貴重な現金収入になり、みなさんに大変喜んでいただきました。これで病院に行けると話しをされたおばあさんもいました。 そして被災され慣れない盛岡市内に避難された方々を雇用して、和グルミの殻むきをしていただいています。
被災地はまだ復興へ向けて歩みを始めたばかりです。
ひとりでも多くの方がこの「三陸の和グルミプロジェクト」にご賛同いただき、被災地へ思いを寄せてくださいますように。
＊ 復興支援 三陸の和グルミ 料理・お菓子コンテスト 応募作品一覧＊
エントリーは3月15日(木)で終了させていただきました。 2次審査に進まれた方の応募作品を紹介いたします！！
＊ 三陸の和グルミ、販売箇所＊
◆インターネットから
・amazon.co.jp内の SAVE IWATE
・でんでんむし.com
◆お店で直接買うなら
【殻付き、むき実】
・いわて銀河プラザ
東京銀座にある岩手県のアンテナショップ
地下鉄日比谷線 東銀座駅６番出口前
・サンビル「まちの驛もりおか さんさん広場」
岩手県盛岡市大通1丁目2番1号 1階
・JR盛岡駅 2階北口コンコース臨時売店
・三陸きずな商店
岩手県北上市本通り2-1-13
三陸きずな商店 ホームページ
・えさし蔵町モール「水曜市」
開催期間 平成23年4月18日（水）～11月28日（水）
<毎週水曜日>
営業時間 13：00～17：00
◆夏季 4月～ 9月 13：00～17：00
◆冬季 10月～11月 13：00～16：00
・街カフェ 大倉山ミエル
ミエル ホームページ
神奈川県横浜市港北区大倉山2-6-18
【和グルミのお菓子】
・和くるみ糖 1袋200円、6個箱入りで1,200円
造り菓子 竹芳（ちくほう）
本店 岩手県盛岡市東安庭1丁目6-2
盛岡駅ビル店 「フェザン 1F おでんせ土産館」
・くるみまんじゅう 興福(こうふく)1個150円、6個・箱入り1050円
まるきん大沢菓子店
岩手県九戸郡野田村大字野田20-25-5
電話：0194-78-2538 FAX：0194-78-4126
営業時間：平日 朝9時～夜7時 土･日 朝9時～夜6時
定休日：第一、第三火曜日
まるきん大沢菓子店ブログ
◆直接行って食べるなら
・そば処東家-あずまや-
東家本店 盛岡市中ノ橋通一丁目8-3
TEL019-622-2252
東家大手先店 盛岡市内丸17-40
TEL019-623-7540
東家駅前店 盛岡市盛岡駅前通8-11
TEL019-622-2233
※「くるみそば」が食べられます
・そば房・かみや（花巻台温泉精華の湯）
TEL0198-27-4008
※和グルミを薬味として別注文できます
・れすとらん さいとう
神奈川県横浜市港北区菊名6-13-41 ラピス菊名1F
れすとらん さいとう ホームページ
ランチコース料理
(5月上旬頃まで・1785円～3150円までの4コース)
「ひき肉のあんかけ風をしゃきしゃきレタスと 味噌クルミ・カレーオイル・赤胡椒の風味で レタスは軽く炒めたものとフレッシュをドレッシングで和えたもの、そして甘いキャベツの葉のソース」
・amazon.co.jp内の SAVE IWATE
・でんでんむし.com
◆お店で直接買うなら
【殻付き、むき実】
・いわて銀河プラザ
東京銀座にある岩手県のアンテナショップ
地下鉄日比谷線 東銀座駅６番出口前
・サンビル「まちの驛もりおか さんさん広場」
岩手県盛岡市大通1丁目2番1号 1階
・JR盛岡駅 2階北口コンコース臨時売店
・三陸きずな商店
岩手県北上市本通り2-1-13
三陸きずな商店 ホームページ
・えさし蔵町モール「水曜市」
開催期間 平成23年4月18日（水）～11月28日（水）
<毎週水曜日>
営業時間 13：00～17：00
◆夏季 4月～ 9月 13：00～17：00
◆冬季 10月～11月 13：00～16：00
・街カフェ 大倉山ミエル
ミエル ホームページ
神奈川県横浜市港北区大倉山2-6-18
【和グルミのお菓子】
・和くるみ糖 1袋200円、6個箱入りで1,200円
造り菓子 竹芳（ちくほう）
本店 岩手県盛岡市東安庭1丁目6-2
盛岡駅ビル店 「フェザン 1F おでんせ土産館」
・くるみまんじゅう 興福(こうふく)1個150円、6個・箱入り1050円
まるきん大沢菓子店
岩手県九戸郡野田村大字野田20-25-5
電話：0194-78-2538 FAX：0194-78-4126
営業時間：平日 朝9時～夜7時 土･日 朝9時～夜6時
定休日：第一、第三火曜日
まるきん大沢菓子店ブログ
◆直接行って食べるなら
・そば処東家-あずまや-
東家本店 盛岡市中ノ橋通一丁目8-3
TEL019-622-2252
東家大手先店 盛岡市内丸17-40
TEL019-623-7540
東家駅前店 盛岡市盛岡駅前通8-11
TEL019-622-2233
※「くるみそば」が食べられます
・そば房・かみや（花巻台温泉精華の湯）
TEL0198-27-4008
※和グルミを薬味として別注文できます
・れすとらん さいとう
神奈川県横浜市港北区菊名6-13-41 ラピス菊名1F
れすとらん さいとう ホームページ
ランチコース料理
(5月上旬頃まで・1785円～3150円までの4コース)
「ひき肉のあんかけ風をしゃきしゃきレタスと 味噌クルミ・カレーオイル・赤胡椒の風味で レタスは軽く炒めたものとフレッシュをドレッシングで和えたもの、そして甘いキャベツの葉のソース」
＊ 商品ラインナップ＊
■三陸の和グルミ（殻付き・700g）
Amazon、銀河プラザ、さんさん広場、JR盛岡駅、三陸きずな商店、でんでんむし.com、水曜市で購入できます！
※さんさん広場は1kgでの販売となります。
■三陸の和グルミ（むき実・70g）
Amazon、銀河プラザ、さんさん広場、JR盛岡駅、三陸きずな商店、でんでんむし.com、水曜市で購入できます！
※さんさん広場は100gでの販売となります。
■和くるみ割り器（ほじくるみん付き）
Amazon、JR盛岡駅、でんでんむし.comで購入できます！
■三陸の和グルミ（殻付き・700g）・和くるみ割り器（ほじくるみん付き）セット
Amazonで購入できます！
■和くるみ糖（6袋入り）
Amazonと竹芳で購入できます！
■くるみそば
東家で召し上がれます！
※収益は、SAVE IWATEが行う沿岸被災市町村支援のための活動資金とさせていただきます。
◇お問い合わせ
SAVE IWATE 三陸の和グルミプロジェクト
TEL 080-5735-6940
FAX 019-654-3524
E-Mail sviwate2012@gmail.com
Amazon、銀河プラザ、さんさん広場、JR盛岡駅、三陸きずな商店、でんでんむし.com、水曜市で購入できます！
※さんさん広場は1kgでの販売となります。
■三陸の和グルミ（むき実・70g）
Amazon、銀河プラザ、さんさん広場、JR盛岡駅、三陸きずな商店、でんでんむし.com、水曜市で購入できます！
※さんさん広場は100gでの販売となります。
■和くるみ割り器（ほじくるみん付き）
Amazon、JR盛岡駅、でんでんむし.comで購入できます！
■三陸の和グルミ（殻付き・700g）・和くるみ割り器（ほじくるみん付き）セット
Amazonで購入できます！
■和くるみ糖（6袋入り）
Amazonと竹芳で購入できます！
■くるみそば
東家で召し上がれます！
※収益は、SAVE IWATEが行う沿岸被災市町村支援のための活動資金とさせていただきます。
◇お問い合わせ
SAVE IWATE 三陸の和グルミプロジェクト
TEL 080-5735-6940
FAX 019-654-3524
E-Mail sviwate2012@gmail.com
＊ 放射能検査について ＊
平成23年12月9日に放射能検査を行いました。
結果は次の通りです。
5/26(土)に東京都杉並区高円寺にある「庚申文化会館」にて、
『ごたごた1dayマーケット』 が開催されます。
この中で
「三陸の和グルミ」 も販売いただけることになりました!!
路上ライブやバザーなども行われるようです。
お近くの方はぜひ!!お立ち寄りください。
5/26(土) 11:00～18:00
庚申文化会館 1F ギャラリー
東京都杉並区高円寺北3-34-1
JR高円寺駅北口庚申通り商店街
お問合せ先↓↓
ごたごた1dayマーケット 実行委員会
高円寺書林 03-6768-2412
『ごたごた1dayマーケット』 が開催されます。
この中で
「三陸の和グルミ」 も販売いただけることになりました!!
路上ライブやバザーなども行われるようです。
お近くの方はぜひ!!お立ち寄りください。
5/26(土) 11:00～18:00
庚申文化会館 1F ギャラリー
東京都杉並区高円寺北3-34-1
JR高円寺駅北口庚申通り商店街
お問合せ先↓↓
ごたごた1dayマーケット 実行委員会
高円寺書林 03-6768-2412
和グルミの食べ方でもっともポピュラーなのがクルミだれのお餅です。
クルミだれで食べるしゃぶしゃぶは、このうえない贅沢なおいしさです。
サラダの上に和グルミを散らしました。
ほうれんそうのおひたしに細かい和グルミをかけました。
山菜のアイコにクルミ味噌がまたよくあいます。
わらびとこんにゃくを和グルミで和えたものです。
おにぎりの上に少し甘味をつけたクルミ味噌をのせ、レンジで軽く焼いてみました。素晴らしくおいしかったです。
たきこみご飯に和グルミを散らしました。
フキ味噌に和グルミをあわせてごはんと食べるとたまらないおいしさです。フキのほろ苦さと和グルミの甘味がいい組み合わせになります。
「ほろほろ」 盛岡では春になるとこれがよく食べられます。山菜のオコギ、味噌漬け大根、和グルミを刻んで混ぜあわせただけのものですが、ごはんにふりかけるとこれがまた本当においしいのです。
白いご飯に和グルミをのせただけでもいけます。
カレーに粉の和グルミをかけるとまろやかな味になります。
和グルミ味のパスタもいいですよ。
「くるみるく」 和グルミをペーストにして牛乳、水、砂糖で飲み物を作りました。これがまたおいしい。
ヨーグルトに蜂蜜、そして和グルミをあわせました。これを毎朝食べたらもう健康そのもの。バナナを加えたらなおいいですね。
岩手県における和グルミの伝統的な調理方法を紹介します。
岩手県立大学の魚住恵先生の研究論文から引用させていただきました。
これを見ると和グルミはほんとうに色々な方法で食べられてきたことがわかります。驚きです。
和グルミの郷土食一覧
岩手県立大学の魚住恵先生の研究論文から引用させていただきました。
これを見ると和グルミはほんとうに色々な方法で食べられてきたことがわかります。驚きです。
和グルミの郷土食一覧
5月3日(木)に東京大学の学生さん16名がSAVE IWATE 三陸の和グルミプロジェクトにボランティアに来てくださいました！
一生懸命、和グルミを割ったりむいたり、手間のかかる作業をがんばっていただきました。
学生さんからのご支援大変ありがたいです。
また、機会があればよろしくお願いいたします!!
＊SAVE IWATE 三陸の和グルミプロジェクトでは、ボランティアに来てくださる方を随時募集しております!
和グルミを割ったり、むいたり、選別したり･･･
ご興味のある方は080-5735-6940(三陸の和グルミプロジェクト専用)までお問合わせください。
一生懸命、和グルミを割ったりむいたり、手間のかかる作業をがんばっていただきました。
学生さんからのご支援大変ありがたいです。
また、機会があればよろしくお願いいたします!!
＊SAVE IWATE 三陸の和グルミプロジェクトでは、ボランティアに来てくださる方を随時募集しております!
和グルミを割ったり、むいたり、選別したり･･･
ご興味のある方は080-5735-6940(三陸の和グルミプロジェクト専用)までお問合わせください。
三陸の和グルミプロジェクトの新しい拠点ができました。
盛岡市鉈屋町(なたやちょう)にある古い町家を再生した「やおくら」です。
こちらでは、プロジェクトで開発した和グルミの商品を販売しているほか、奥の部屋では和グルミの殻を使ったアクセサリーづくりをしています。どうぞいらしてください。
休日 月曜日と火曜日
営業時間 10:00～16:00
盛岡市鉈屋町(なたやちょう)にある古い町家を再生した「やおくら」です。
こちらでは、プロジェクトで開発した和グルミの商品を販売しているほか、奥の部屋では和グルミの殻を使ったアクセサリーづくりをしています。どうぞいらしてください。
休日 月曜日と火曜日
営業時間 10:00～16:00
